-Цитатник

Евгений Грин и его эзотерика - (0)

Эзотерика – наука, благодаря которой стало возможным изучить и применить духовные законы,...

Новые поступления в секонд-хенд Ozhur - (0)

Новые поступления в секонд-хенд Ozhur Понятие «секонд-хенд», изначально ...

Юрий Паал - биография ресторатора и причины его популярности - (0)

Казахский ресторатор Юрий Паал - биография, причины популярности и любви народа! Юрий Паа...

Как заработать в период коронавируса – смотрим бизнес-тренинги и учимся у опытного человека! - (0)

Коронавирус изменил жизни миллионов людей. Я не стала исключением. С начала пандемии компани...

Бизнес-тренер, который помог заработать деньги многим людям... - (0)

Пандемия внесла коррективы в жизнь людей всего мира. Многие компании были вынуждены сок...

 -Метки

hand made НОСКИ бижутерия бисер бисероплетение бусины видео видео мастер-класс видео урок видеоуроки винтаж вышивка вышивка крестом вязаная одежда вязание вязание детям вязание для девочек вязание для детей вязание для женщин вязание женщинам вязание крючком вязание на спицах вязание спицами вязание спицами и крючком вязаный пуловер вязаный трикотаж декупаж детям джемпер джемпер спицами домашний декор жакет жакет спицами жакеты журналы по вышивке журналы по вязанию журналы по рукоделию игровые автоматы игрушки интерьер кофточка кружево крючок мастер класс мастер-класс мастер-класс по вязанию мода модели с описанием модное вязание новогоднее новогоднее творчество новогоднее украшение новогодние игрушки новогодние поделки новогодние украшения новогодний декор новогодняя елка новый год новый год 2017 одежда одежда вязаная на спицах платье платье крючком платье спицами платья плед поделки полезные советы пуловер пуловер женский пуловер крючком пуловер спицами пуловеры ремонт рецепты рукоделие ручная работа салфетка салфетки крючком свитер своими руками сделай сам скачать бесплатно схема тапочки топ топ крючком туника узоры узоры крючком узоры спицами украшение украшения уроки вязания хэнд мэйд цветы цветы крючком шапочка шарф спицами шитье

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Клуб_мастериц

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.05.2011
Записей: 5421
Комментариев: 13924
Написано: 23135


Мясо с овощами — китайская кухня

Четверг, 16 Мая 2013 г. 20:01 + в цитатник
barava все записи автора

myaso s ovoshami (259x194, 9Kb)
Мясо с овощами - китайская кухня.
Мясо с овощами - разве может быть что-то вкуснее. Мясо с овощами в Китае умеют готовить очень быстро. Этому супер быстрому приготовлению можно только позавидовать. Ведь в наш век, когда дорога каждая минута, мы не можем себе позволить терять время на длительную готовку.

Китайская кухня решает этот вопрос, а так же и другие: качество, вкус и польза. Если вы посетите китайский ресторанчик, то блюдо вам принесут быстро, это значит, что тепловую обработку все проходит минимальную и в еде сохраняется много полезных витаминов, так необходимых нам для хорошего состояния здоровья.

Мясо с овощами в пикантном соусе.

Для приготовления мяса с овощами в пикантном соусе, следует взять кусок свинины (говядина или баранина) и сделать из него рубленный фарш. Это достигается путем измельчения мяса на мелкие кусочки. После этого перейдем на измельчение приготовленных овощей.

Баклажан перед измельчением следует очистить от шкурки, перцы очистить от семечек, так же следует почистить морковь, картофель (лучше взять отварной), очистить от кожуры. Все эти овощи и помидор порежем крупными кусками.

Возьмем крахмал, обваляем в нем по очереди наши подготовленные овощи и обжарим их на горячем масле в сотейнике. Овощи покроются корочкой, которая поможет сохранить внутри каждого кусочка мягкую сердцевину. После обжарки овощи следует достать из масла. Закончив с овощами, приступим к приготовлению соуса.

Для этого на высокую сковородку подсыплем приправу - маласянь. Эта приправа составлена из перцев (душистый, красный, черный, белый), имбиря, цедры мандарина, гвоздики, бадьяна, аниса, цао-го, кардамона, шаннай и шажень. Если у вас нет такой специи, то не переживайте, составьте ее сами, ведь состав ее вы уже знаете. Добавим в соус сахар и подольем воду.

Чеснок и имбирь измельчим и добавим к соусу. Благодаря этим специям соус приобретает пикантный вкус. Как только соус закипит, заложим в него наше измельченное мясо и обжаренные овощи. Ждем, когда выпарится вода, блюдо можно подавать на стол.

Украсим тарелку листовым салатом, на него уложим приготовленное мясо с овощами, которое будет иметь вязкую консистенцию, но тем не менее будет обладать очень хорошими вкусовыми качествами. Времени на приготовление данного блюда ушло совсем не много, что очень порадует каждую хозяйку. Не знаю, как вам, а мне нравится китайская кухня.

Подготовим для соуса:

½чайной ложки приправы маласянь;
десертная ложка сахара;
почка имбиря;
3-4 зубчика чеснока;
300 грамм воды.
Подготовим:

400 грамм свинины;
баклажан;
картофель;
морковь;
перец сладкий;
помидор;
соль.
На сайте появилась новая рубрика: "Восточная кухня". Здесь уже есть блюда, которые при желании вы сможете так же быстро и вкусно, как мясо с овощами, приготовить для своей семьи. Не удивлюсь, если, вскоре, вы так же, как и я, станете фанатами восточной кухни.

Приятного аппетита!
 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 18 раз
Понравилось: 8 пользователям

Valenta045   обратиться по имени Четверг, 16 Мая 2013 г. 23:44 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Istelya   обратиться по имени Суббота, 18 Мая 2013 г. 15:10 (ссылка)
Спасибо. Люблю китайскую кухню =)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку